鍋の季節。
寒くなってきましたね。
お鍋の季節ですよね。
お鍋は出汁が大事ですよね。
じゃ、出汁を取ろう。
って事で、鶏ガラを二羽分買ってきて
長ネギ、生姜とゴトゴト・・・
丁寧にアクを取るのがポイントです。
鶏ガラ出汁と
カツオと昆布の出汁を
混ぜて〜
お手製の餃子を加えて〜
柚子胡椒と生七味をお好みで。
次は何鍋をしようかな・・・

Tatsu Ageishi
寒くなってきましたね。
お鍋の季節ですよね。
お鍋は出汁が大事ですよね。
じゃ、出汁を取ろう。
って事で、鶏ガラを二羽分買ってきて
長ネギ、生姜とゴトゴト・・・
丁寧にアクを取るのがポイントです。
鶏ガラ出汁と
カツオと昆布の出汁を
混ぜて〜
お手製の餃子を加えて〜
柚子胡椒と生七味をお好みで。
次は何鍋をしようかな・・・
Tatsu Ageishi