ケーキ/ミント/ソーセージ/ワイン/セニング
今日はお客さんにすんごい差し入れを頂きました。
ケーキを作ってきて下さいました！
画像はありませんが
お手製のブルーベリージャムを添えて頂きました。
お料理やお菓子作りをするって聞いてて
前回、おねだりしたら・・・笑
スタッフ皆んなで幸せ〜
って言いながら食べました。
ミントも庭で育ててるんだと！
花瓶に入れて部屋に置いとくと消臭効果もあるみたい。
モヒートでも作ろうかしら。
さて、最近お客さんや友達から
良いお店！と評判の燻製バル、グルマンソノワに行ってきました〜
自家製ソーセージやベーコン、ワイン、チーズが豊富なお店。
今回は牛、猪、羊のソーセージをオーダー。
どれも全く臭みも無く美味しかった！！！
レモンビールからの〜白ワインを頂きました。
料理もワインも丁寧に説明して下さって、
リピート決定のお店です。
最近、大活躍のセニング（すきバサミ）。
ORBAL大西サンがプロデュースしてるシザーです。
これを使うまではセニングはほぼ使ってませんでした。
パサつくイメージがあったので・・・
でも、これは違うんです。
更に最近、大西サンに特殊な加工をしてもらって
もうこれ無しでは仕事出来ません、ってレベルになりました。
ただ、研ぎや刃付けは大西サンしか出来ない加工なので、
大西サンが死んだら困ります。笑
どうか僕のセニングの為に生き続けて下さい。笑
Tatsu Ageishi