大好きな先輩。
僕が１０代の時勤めてた店の当時の店長。
山下サン。
山下サンはその店を辞めた後、関西でお店を出しました。
たまに連絡はしてましたが、
会うのは１２年ぶり！！
padangpadangで食事しました★
この前久しぶりにpadangpadangに。ってBLOGしたけど、
一週間で３回目（笑）
３回目は大輔サンに
「他の店も行ったら？」って言われる始末。
で、山下サンが来た～～～～！！！
優しい大切な先輩です。
誰でもそんな存在の人いますよね？
たまにでもこうやって一緒にお酒飲める関係に感謝。。
色んな話で盛り上がりました♪
楽しかったな～！
ただ・・・
途中から僕は山下サンと大輔サンにイジられて・・
いや～最高の日でした！！
大好きなパダンの自家製パンも頂きました～
で、調子に乗ってこのパンに合うかな？と
太刀魚のソテーを作ってみました。
この前、仲良しのお客さんにバジル頂いたので
ソースにして。
・・・・・。
料理のセンス無いね・・
やっぱり美味しいものは作ってもらう方がいいね・・
まだ、padangpadangに行った事のない方。
行ってみてね~
全部美味しいよ！
僕のオススメは
パテ・ド・カンパーニュ（合ってる？）
生ウニのトマトソースパスタ
鹿肉のなんちゃら
マングリッツァポークのなんちゃら
マルゲリータ
などなど・・・
メニューはその時々で変わりますすすすす。
久しぶりに自分のブレス作ってみました
黒×ゴールドで。
連休最後の明日は甥っ子とデート。
デートコース考えないと・・・・
Tatsu Ageishi